Vores isleverandør
Hos os går vi op i kvalitet og gode oplevelser. Herfor er det en fornøjelse at servere is, sorbet og softice fra Danmarks bedste ismejeri – Kastbergs Gourmet Is – til alle vores dejlige gæster.
Kastbergs er stiftet af ismager Joachim Kastberg i 2012, da han var bare 21 år gammel. Med en ambition om at forandre opfattelsen af hvad is og sorbet er og hvordan det skal smage, gik Joachim i gang med at fremstille is af de bedste råvarer han kunne finde.
Ismejeriet ligger i Herning, og handler med mange lokale fødevarevirksomheder og gårdejere. Eksempelvis anvendes der udelukkende mælk og fløde fra det lokale Them Mejeri, de får jordbær og rabarber fra Samsø og får fremstillet deres egenudviklede karamel sauce hos Give Konfekture. Alle virksomheder som ligger i deres baghave.
Hertil har de lavet deres egen chokolade hos Or Noir i Frankrig, denne chokolade er optimeret til is og anvendes i deres Chokolade Is, Mynte Chokolade og flere andre lækre produkter. Ens for alle råvarer, er at Kastbergs behandler dem med respekt, det giver nemlig den bedste is. Velbekomme